RU
Говорят, шоколад способен сделать человека счастливым, а еще сытым, радостным и веселым. Это удивительный продукт, без которого сложно себе представить мир десертов. Впрочем, шоколад может дарить не только гастрономическое удовольствие, он настоящий волшебник. Рассказываем, на что еще способен этот волшебный продукт
Знаете ли вы о такой профессии, как дегустатор шоколада? И правда, звучит как работа мечты. На самом деле профессию дегустатора нельзя назвать легкой. Так, специалист обязан улавливать самые тонкие оттенки вкуса и аромата разных видов шоколада, отличать качественный продукт по виду, цвету, скорости таяния и даже звуку ломающейся плитки. После тестирования каждого вида надо сделать несколько глотков воды, чтобы убрать послевкусие и приступить к пробе нового лакомства с чистого листа. Сладкая профессия, безусловно, развивает чувствительность рецепторов и тренирует память, ведь на такой работе нужно помнить обо всех эталонных характеристиках шоколада.
Шоколад очень убедителен и в роли музы, вдохновлявшей на шедевры художников, писателей, дизайнеров. Шоколадный дизайн теперь модный тренд. Калькуляторы, зажигалки, ковры, постельное белье лишь малая толика этого бума.. Шоколад действительно очень творческий продукт, с какой стороны ни посмотреть. Вдохновляет и людей, и бренды.
Большой 150-граммовой плитки хватит для всей компании — это здорово и удобно, если вы собрались с друзьями на прогулку или пикник. Кстати, такой шоколад хорош и сам по себе как отдельный десерт, так и как компаньон сезонных блюд. Например, он отлично сочетается с мороженым, легким фруктовым салатом или сезонным лимонадом. Такое лакомство обязательно вдохновит на летние приключения и положительные эмоции.
Шоколад не зря называют съедобным счастьем. И вот почему. Даже запах шоколада положительно влияет на нервную систему, пробуждая положительные эмоции. Глюкоза и какао-бобы, которые входят в состав шоколада, помогают вырабатывать эндорфин, так называемый гормон радости и счастья. А еще шоколад слаще поцелуев. Такое открытие сделал британский исследователь Дэвид Льюис. В его исследовании принимали участие молодые пары. Во время эксперимента к головам участников подсоединяли датчики, которые следили за артериальным давлением. Кроме того, отслеживали их пульс: в спокойном состоянии, во время поцелуев и когда испытуемые ели шоколад. Выяснилось, что сердцебиение от шоколада ускоряется в два, а иногда даже в четыре раза. Заключение исследователя безапелляционно: «Когда речь заходит о волнующих и продолжительных приятных ощущениях, шоколад лучше поцелуев».
