Блог

Выступает ли она в соблазнительной форме батончика, или в виде конфеты с блестящей оберткой, или как блестящая и шелковистая глазурь торта «Захер», «пища богов» всегда дарит мгновения истинного удовольствия. …

В течение всего 18-го и до середины 19 столетия шоколад считался универсальной панацеей и фактически лекарством.

МОДИКАНО: ПЕРВЫЙ ЕВРОПЕЙСКИЙ IGP Существует особый тип «пищи богов», фактически отдельный способ переработки, который в октябре 2018 года получил европейскую сертификацию IGP*: это «шоколад из Модики», котор…

МОЛОКО: ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ПРОЦЕНТЫ Если в случае с темным шоколадом главное, на что нужно обращать внимание, это регион происхождения, когда речь идет о молочном шоколаде, более важен процент содержания п какао. Согласно законод…

Производители знают, как хранить свой продукт после упаковки – обычно при постоянной температуре и влажности.

Танцы на семенах какао и миллиарды на шоколаде